Kiat ampuh bagaimana cara membuat es krim durian segar.Duren yaitu buah yang berasal dari Asia Tenggara. Di Indonesia sendiri ada banyak jenisnya. Buah ini mempunyai wewangian betul-betul menyengat dan khas. Masyarakat Indonesia beberapa besar suka buah ini karena dianggap mempunyai rasa yang lezat dan menggugah selera. Malahan, sebab kelezatannya membikin banyak orang ketagihan. Buah ini dapat dimakan segera maupun diwujudkan olahan. Berikut sebagian ragam duren yang terdapat di Indonesia.
Variasi Ragam Durian di Indonesia
Duren Petruk. Dari namanya saja telah menggambarkan bahwa duren ini yaitu varietas unggul di yang terus diteliti untuk dioptimalkan. Nama duren petruk diambil dari nama penemu durian variasi ini, yakni Pak Petruk asal Jepara. Durian petruk disebut sebut sebagai buah durian terlezat sedunia.
Durian Tembaga. Buah Durian tembaga mempunyai karakteristik yang benar-benar menarik. Secara awam tak jauh berbeda dengan buah durian ragam lainnya. Durian menarik dari duren tembaga ialah dagingnya tebal, berbiji kecil, dan warnanya kuning pekat seperti tembaga. Durian asal Riau ini susah masuk ke pasar di Pulau Jawa karena keok pamor dengan buah durian macam lain terpenting hasil impor. Tapi, soal rasa dan harga sungguh-sungguh menggiurkan.
Durian Sang Surya. Duren ragam ini dinamakan buah durian sang surya sebab warna dagingnya kuning cemerlang seperti sang surya. Duren yang mempunyai daging tebal dan berserat halus ini dapat Anda temukan di tempat Cimanggu, Bogor.
Tips Memilih Durian
Lihat Tangkainya. Durian yang jatuh dari pokok tangkainya bergerigi. sekiranya menonjol rata atau seperti dipotong, ada kemungkinan buah durian itu dipetik sebelum masak dan disimpan terutama dulu. Kecuali itu, cungkil sedikit kulit tangkainya dengan kuku, bila kulitnya tebal, karenanya ISI buahnya malahan tebal juga. Apabila bahagian dalam kulitnya kuning, karenanya warna daging buahnya malahan kuning juga. Ada juga kasus yang durian dicelup dalam pewarna kuning, tangkainya juga akan berwarna kuning, hati-hati tau.
Perhatikan Durinya. Kalau kulit menonjol berduri jarang dan besar-besar bisa dipastikan buah durian itu berisi padat, namun bila buah durian berkulit kecil dan durinya berjarak dekat, isi durian pasti lembik.
Pilihlah Duren yang Ringan. Duren yang berat umumnya masih mentah, isinya terlalu basah atau malah busuk.
Kulit. Hindari dari memilih buah yang kulitnya sudah retak atau pecah pada hujungnya. Retak atau pecah pada bahagian kulit duren akan membuat isi di dalamnya bercampur dengan udara bebas yang mengakibatkan rasa buah menjadi masam atau tawar.
Jangan Lupa Dipukul - pukul. Sekiranya terdengar bunyi \"bluk-bluk\" berkumandang, itu tandanya buah durian telah matang.melainkan apabila terdengar suara \"plek-plek\" itu tandanya durian belum matang.
guncangkan. Untuk memilih isi durian yang berkualiti dengan metode menggoncangkan buah dan rasakan getaran kecil di dalam buah. Letakkan kedua telapak tangan pada buah durian, ditiru dengan jari-jari tangan dan diatur agak erat. Dan goncang secara pelan-lahan. Kalau bisa menikmati getaran kecil ini bermakna isi buah kering dan matang kerana isi yang kering akan terpisah dari dinding kulit dalam manakala isi yang lembab atau terlalu lunak akan menempel di dinding kulit durian hal yang demikian.
Pilihlah Pangsa Duren dengan Ciri Tertentu. Ada 5 Pangsa. Buah duren memiliki pangsa (bilik-bilik) yang diisi biji dan isi buah. Pangsa durian bisa diperhatikan dari permukaan kulitnya, berupa garis dari bahagian atas hingga bahagian bawah. Durian yang pas memiliki lima pangsa kerana isi buah umumnya lebih banyak berbanding durian yang memiliki 6 pangsa atau lebih.
Ambil Duren yang Bulat. Bentuk bulat menggambarkan isi buahnya besar dan banyak. Duren bujur atau tak bulat umumnya cuma memliki isi buah sedikit. Akan melainkan, buah yang lonjong selalunya lebih manis dan nikmat berbanding buah yang bulat.
Endus Baunya. Sistem memilih durian, dekatkan hidung dan endus baunya, sekiranya dia beraroma kuat, kemungkinan besar buahnya manis dan matang. Duren kalau telah tak bau lagi, kemungkinan buahnya telah masuk angin yang membikin rasanya jadi hambar.
Cara Menanam Tanaman Durian
Tanaman buah buah durian (king of fruits) yang berkeinginan dibuahkan di luar musim patut memenuhi sebagian kriteria antara lain pohon sehat, dapat diperhatikan dari cabang pohon yang merata dan warna daun hijau tua mengkilap. Pohon durian telah cukup usia atau telah pernah berbunga. Pohon buah durian tak dalam fase pertumbuhan tunas tanaman dan daun baru (pupus). Cara sedang terserang hama atau penyakit. , sistem untuk membuahkan buah di luar musim yang dapat dipertanggungjawabkan dan paling banyak dikerjakan yaitu dengan menerapkan bahan aktif zat pengatur tumbuh (ZPT) sebagai pupuk pohon duren. ini mengubah fisiologis tanaman buah durian dengan metode menghalangi fase pertumbuhan vegetatif dengan peran hormon atau senyawa kimia tertentu, supaya timbul fase generatif - atau munculnya bunga dan buah.
